La alimentación. ¿Que pasa con la leche?

Esta mañana ha surgido el tema y hemos estado hablando de alimentación. Me he comprometido con los alumn@s de 6º B a ir contándoles las verdades y mentiras de la alimentación moderna. Hoy ha tocado el turno de la leche. 

Resumiendo algo de lo que hemos hablado, aunque todos hemos crecido pensando que es un alimento indispensable, resulta que es uno de los causantes de muchos problemas digestivos, alergias, intolerancias, etc...

Como he comentado en clase, la única leche animal beneficiosa para el ser humano es la leche materna. Aún así, para los que nos gusta tomar leche, hay muchas alternativas vegetales(soja, arroz, almendras, avena...) mucho más digestivas y beneficiosas.

En cuanto al tema del calcio, el de la leche de vaca es de muy pobre asimilación, mientras que hay muchos frutos secos, y vegetales en general que proporcionan el calcio necesario para la dieta en proporciones mucho mayores y, lo más importante, de más más eficiente digestión.

Toda esta información está sobradamente contrastada y demostrada.
Para los que queráis más información, no dudéis en consultar conmigo.

Para muestra un botón. Más información aquí.