Panalonso IV: Las visitas guiadas y los talleres. Enlace a Fotos.

 Cuando ya se vislumbra el final del proyecto (por este curso), entramos en una dinámica de lo más interesante. Estamos invitando a algunos cursos a visitar nuestra clase y contarles cómo la hemos transformado en una pequeña panadería.

En las visitas guiadas, el alumnado de 6º B explica a sus compañeros/as de otros cursos cómo hacemos posible este proyecto, con un montón de información y detalles, tanto de la elaboración del pan como de la organización, el sistema de trabajo, el porqué del proyecto...un largo etcétera para que nuestras explicaciones sean lo más didácticas posibles para las visitas.

Por otro lado, también estamos realizando talleres, igualmente con algunos cursos, en los que el alumnado y profesorado participante entran en contacto directo con la masa, de manera que cada persona pueda experimentar la tarea de amasado y formado, comprobar in situ cómo se hace el greñado y, con posterioridad, tras una segunda fermentación, saborear su pieza de pan recién horneado.

Para que todo esto sea posible, tengo el privilegio de contar con un EQUIPAZO, el alumnado de mi tutoría que, a estas altura del proyecto ya controla de manera excelente todos los aspectos a tener en cuenta. Todo el mundo tiene una tarea, en la que se han especializado, han entendido a la perfección en qué consiste y cómo realizarla de la mejor manera posible y, sobre todo, han entendido la importancia del trabajo en equipo. Es una maquinaria muy bien engrasada en la que cada pieza es importante.

Nos habría gustado poder ofrecer, tanto las visitas como los talleres, a todos los cursos del cole, pero es prácticamente imposible por las limitaciones de tiempo, las características de los horarios, la disponibilidad de cada profe con su tutoría...otro largo etcétera. 

Os dejamos una amplia galería fotográfica, en la que han aportado sus capturas los profes Juan Antonio y Laura, así como los alumnos Humberto y Valeria L. 

Mi particular agradecimiento a todo el profesorado y alumnado que están mostrando tanto interés por conocer nuestro proyecto, así como al incontable número de personas que, tan insistentemente, nos preguntan por la fórmula para conseguir nuestro pan. Lamentamos mucho no poder satisfacer tan amplia demanda, pero no olvidemos que estamos ante un proyecto educativo, con fines pedagógicos y con una producción muy limitada, casi testimonial.

Ojalá pronto podamos contar con más recursos para, al menos, ampliar un poco nuestra oferta y variedad, que también está muy limitada por los recursos disponibles.

FOTOS DE LOS TALLERES Y VISITAS GUIADAS A PANALONSO IV.